Les céréales
En octobre, les grains de blé sont mis en terre. Au début du printemps, les tiges sorties pendant l’hiver s’allongent, puis les épis se forment. Après la floraison et la fécondation courant juin, les grains grossissent. En juillet-août, le blé arrive à maturité : c’est l’époque de la moisson…
Cycle du blé, source : vivescia
Le Colza
Nous cultivons sur la ferme du colza oléagineux. C’est une plante riche en huile mais aussi en protéines végétales. Il est utilisé dans de nombreux débouchés comme pour l’alimentation humaine et animale, la chimie végétale et source d’énergie renouvelable. Semé à la fin de l’été et récolté en juillet, le colza couvre le sol pendant environ 300 jours et réduit ainsi l’érosion.
Cycle du colza, source : istockphoto.com
Les betteraves sucrières
Nous cultivons sur la ferme de la betterave sucrière. Elle se caractérise par sa chair blanche et sa racine conique et charnue. Semée au printemps, on n’aperçoit que ses feuilles dans les champs. La racine se développe jusqu’en automne et c’est elle qui nous intéresse car elle renferme le fameux sucre blanc ! D’ailleurs, avec une seule betterave sucrière on peut fabriquer 25 morceaux de sucre !
cycle de la betterave, source : agrifac.com/fr/crops/sugar-beet/
